Gümüşten Porselene: Sofranın 2000 Yıllık Evrimi
Sofranın tarihi yalnızca yemeklerin değil, tabakların da dönüşümünü anlatır. Tabak malzemesinin değişmesi, yemeğin sıcaklığını, aromatik yapısını ve görsel algısını doğrudan etkiler. Gümüşten porselene geçiş, kimya, sanat, teknoloji ve küresel ticaretin birleştiği 2000 yıllık bir evrim sürecidir.
